11 月 15 2010
１１月１５日のオーガニックランチ
天候：はれ
・富士山ゆうゆう鶏のつくね焼き
・秋サバの竜田揚げ
・有機金時芋のハチミツ煮
・青森産長芋のとろろ汁
・有機青菜と有機蓮根の梅和え
・海藻と有機レタスの中華ドレッシング
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Archive for 11 月, 2010
11 月 14 2010
【レシピ】パリパリ有機大根と有機水菜のりんごドレッシングマリネ
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| ＜材料＞ ◆ 有機大根、有機水菜、 ◆ りんご、フレンチドレッシング、天然塩・コショー Organictownで調味料をみる 1) 大根を短冊切りにして水にさらす。水菜は３㎜程度のざく切りにする。 2) りんごをすりおろしてフレンチドレッシングに混ぜ、１を和える。 3) 塩・コショーで味を調える。 |
11 月 14 2010
１１月１４日のオーガニックランチ
天候：はれ
・田園豚肉と有機玉ねぎのデミグラスシチュー
・ベビーホタテと有機ジャガ芋のクリームグラタン
・島田さんの蒸し豆腐 きのこあんがけ
・有機安納芋とレーズンのハニーヨーグルト和え
・モチモチ蓮根ボール
・パリパリ有機大根と有機水菜のりんごドレッシングマリネ
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11 月 13 2010
【レシピ】豆もやしと有機ほうれん草のピリ辛ナムル
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| ＜材料＞ ◆ 豆もやし、有機ほうれん草、 ◆ Ａ［一味、しょうが、にんにく、豆みそ、みりん、三年熟成醤、油天然塩・コショー］ Organictownで調味料をみる 1) 豆もやしとほうれん草は下茹でし、水気をよく切っておく。 2) Аを合わせ、５㎝程の長さにカットしたほうれん草と豆もやしをよく和える。 |
11 月 13 2010
１１月１３日のオーガニックランチ
天候：はれ
・富士山ゆうゆう鶏の天ぷら カレー塩添え
・海鮮と有機野菜のクリームシチユー
・小田蒸し卵のゆず風味あんかけ
・豆もやしと有機ほうれん草のピリ辛ナムル
・有機さつま芋のピーナッツ和え
・有機トレビスと有機レタスとリンゴのフレンチサラダ
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11 月 12 2010
【レシピ】有機金時芋とリンゴのオーブン焼き シナモン風味
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| ＜材料＞ ◆ 有機金時芋、りんご ◆ Ａ［バター、酒、天然塩・コショー］、シナモン Organictownで調味料をみる 1) 金時芋は一口大にカットして蒸し、リンゴは５㎜程にスライスする。 2) キャセロールに金時芋とリンゴを入れて、Аで和る。 3) 200℃のオーブンで15分程度焼き、仕上げにシナモンをかける。 |
11 月 12 2010
１１月１２日のオーガニックランチ
天候：はれ
・ピリ辛マーボーポテト
・北海道産秋刀魚の塩焼き
・有機金時芋とリンゴのオーブン焼き シナモン風味
・島田さん豆腐の高菜ソース添え
・有機小松菜とすき昆布のからしマヨネーズ和え
・きのこと有機水菜の胡麻ドレッシングサラダ
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11 月 11 2010
【レシピ】タコと有機ジャガ芋のバジル焼き
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| ＜材料＞ ◆ 有機ジャガ芋、タコ ◆ Ａ［オリーブ油、にんにく、バジル、天然塩・コショー] Organictownで調味料をみる 1) ジャガ芋は一口大にカットして蒸し、タコも食べやすくカットする。 2) キャセロールにタコとジャガ芋を入れてАで和える。 3) 200～250℃のオーブンで15分ほど焼く。 |
11 月 11 2010
１１月１１日のオーガニックランチ
天候：はれ
・富士山ゆうゆう鶏の筑前煮
・タコと有機ジャガ芋のバジル焼き
・有機蓮根の天ぷら
・青森さん長芋のとろろ汁
・豆もやしと有機ニラの本格ナムル
・寒天と有機レタスの豆乳ドレッシングサラダ
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11 月 10 2010
【レシピ】有機牛蒡とわかめの梅和え
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| ＜材料＞ ◆ 有機牛蒡、わかめ ◆ Ａ［梅びしお、はちみつ、三年熟成醤油、みりん］ Organictownで調味料をみる 1) 薄めのスライスにした牛蒡とほうれん草を茹でて、冷ましておく。わかめは水で戻して食べやすくカットする。 2) Аを合わせて、牛蒡とわかめを和える。 |