11 月 19 2010
【レシピ】ほたてのカレーフリット
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| ＜材料＞ ◆ ほたて ◆ Ａ［カレー粉、小麦粉、天然塩、コショー］、卵白 Organictownで調味料をみる 1) 卵白を泡立ててメレンゲを作り、Аを加えてさっくり混ぜる。 2) ほたてに１をくぐらせ、170℃の油でふんわり揚げる。 |
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11 月 19 2010
１１月１９日のオーガニックランチ
天候：はれ
・ゆうゆう鶏のおから入りつくね焼き 山椒あん
・ほたてのカレーフリット
・有機大根と有機長芋のゆかり和え
・有機里芋のスチーム スタミナ味噌添え
・島田さんの湯豆腐
・千切り有機キャベツと有機トレヴィスと有機サニーレタスの柚子ドレッシングサラダ
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