11 月 05 2010
【レシピ】ゆうゆう鶏と平飼い卵の親子煮
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| ＜材料＞ ◆ ゆうゆう鶏ムネ肉、有機玉ネギ、有機三つ葉、卵 ◆ Ａ［出汁…８：三年熟成醤油…１：みりん…１：酒…１：洗双糖…0.2］ Organictownで調味料をみる 1) ムネ肉はそぎ切りにし、玉ネギはスライスする。 2) Аを火にかけ、沸騰したところにムネ肉と玉ネギを加える。 3) 火が通ったら割りほぐした卵でとじ、三つ葉を添える。 |
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11 月 05 2010
１１月５日のオーガニックランチ
天候：はれ
・ゆうゆう鶏と平飼い卵の親子煮
・北海道産さんまの塩焼き
・島田さん豆腐の冷奴 生姜醤油
・有機里芋のスチーム
・有機ほうれん草と有機蓮根の辛子マヨネーズ和え
・レーズンと胡桃のりんごドレッシングサラダ
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