11 月 16 2010
【レシピ】富士山ゆうゆう鶏のレバーとニラのスタミナ焼き
<材料> ◆ ゆうゆう鶏レバー、有機ニラ、有機玉ネギ、豆もやし ◆ A[酒、三年熟成醤油、しょうが、にんにく] ◆ B[にんにく、三年熟成醤油、みりん、天然塩・コショー] Organictownで調味料をみる 1) レバーは一口大にカットして、血抜きをしてАで下味をつけて炒める。 2) 野菜を加えて炒め、Bで味をつける。 3) 仕上げにオーブンで焼く。 |
11 月 16 2010
<材料> ◆ ゆうゆう鶏レバー、有機ニラ、有機玉ネギ、豆もやし ◆ A[酒、三年熟成醤油、しょうが、にんにく] ◆ B[にんにく、三年熟成醤油、みりん、天然塩・コショー] Organictownで調味料をみる 1) レバーは一口大にカットして、血抜きをしてАで下味をつけて炒める。 2) 野菜を加えて炒め、Bで味をつける。 3) 仕上げにオーブンで焼く。 |
11 月 16 2010
天候:はれ
・富士山ゆうゆう鶏のレバーとニラのスタミナ焼き
・小エビと春雨と有機水菜のベトナム風サラダ
・有機里芋のスチーム ゆず味噌添え
・有機根菜とひよこ豆のラタトゥイユ
・島田さん豆腐のゴマだれ添え
・車麩の天ぷら
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