8 月 26 2010
【レシピ】鯖と有機ジャガ芋のハーブロースト
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| ＜材料＞ ◆ 鯖、有機ジャガ芋 ◆ Ａ［バター、にんにく、オレガノ、バジル、ローズマリー、オリーブ油、天然塩・コショー］ Organictownで調味料をみる 1) ジャガ芋は一口大にカットして下茹でをする。鯖は食べやすくカットする。 2) Аで鯖とジャガ芋を和え、250℃のオーブンでローストする。 |
Archive for 8 月, 2010
8 月 26 2010
８月２６日のオーガニックランチ
天候：はれ
・田園豚のおから入りびっくりミートボール
・鯖と有機ジャガ芋のハーブロースト
・有機茄子のスチーム ごまポン酢添え
・有機モロッコいんげんと豆もやしの梅しそ和え
・完熟完熟冷やしトマト ニンニク味噌だれ
・有機サニーレタスと有機きゅうりの中華サラダ
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8 月 25 2010
【レシピ】有機揚げ茄子と有機とうもろこしの中華煮
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| ＜材料＞ ◆ 有機茄子、有機とうもろこし ◆ Ａ［出汁…15：三年熟成醤油…１：みりん…１：洗双糖…0.5、 生姜・にんにく・たかのつめ・ごま油…適量］ Organictownで調味料をみる 1) 茄子を乱切りにして素揚げする。とうもろこしは茹でてから適当なサイズにカットする。 2) Аを鍋にはり、揚げた茄子ととうもろこしを軽く炊く。 |
8 月 25 2010
８月２５日のオーガニックランチ
天候：はれ
・ゆうゆう鶏のから揚げ スイートチリソース添え
・小エビと有機旬野菜のスパニッシュオムレツ
・有機揚げ茄子と有機とうもろこしの中華煮
・島田さんの高菜やっこ
・完熟有機冷やしイタリアントマト
・有機赤玉ネギといろいろ有機リーフのサラダ
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8 月 24 2010
【レシピ】しらすと有機青菜のたまご焼き
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| ＜材料＞ ◆ 有機ほうれん草、有機小松菜、しらす、卵 ◆ Ａ［牛乳、生クリーム、、天然塩・コショー］ Organictownで調味料をみる 1) ほうれん草と小松菜を色よく茹でる。 2) 卵を割りほぐしてАを混ぜ合わせる。 3) 鉄板に油をひき、しらす、ほうれん草、小松菜、卵液を流しいれ、150～200℃のオーブンで30分ほど焼く。 |
8 月 24 2010
８月２４日のオーガニックランチ
天候：はれ
・おから入り 豚肉の大きなミートボール
・しらすと有機青菜のたまご焼き
・有機ジャガ芋と車麩と大豆の和風カレー
・完熟冷やし有機トマト
・島田さん豆腐の冷奴のピリ辛もやしのせ
・寒天と有機リーフの梅ドレッシングサラダ
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8 月 23 2010
【レシピ】有機きゅうりと有機サニーレタスの和風サラダ
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| ＜材料＞ ◆ 有機きゅうり、有機サニーレタス、ワンタンの皮 ◆ Ａ［フレンチドレッシング、三年熟成醤油、生姜、すりごま、和風ドレッシング］ Organictownで調味料をみる 1) きゅうりは斜めにスライスし、サニーレタスは一口大にカットする。 2) ワンタンの皮を油で揚げる。 3) きゅうりとサニーレタスをАで和え、ワンタンの皮をのせる。 |
8 月 23 2010
８月２３日のオーガニックランチ
天候：はれ
・富士山ゆうゆう鶏と有機トマトのバンバンジーサラダ
・ホタテのハーブ入りフリット
・有機ポテトのガーリックパン粉焼き
・有機赤玉ネギと有機とうもろこしのバルサミコマリネ
・有機茄子のスチーム 辛子醤油添え
・有機きゅうりと有機サニーレタスの和風サラダ
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8 月 22 2010
【レシピ】有機牛蒡と有機人参のかき揚げ 青のり塩添え
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| ＜材料＞ ◆ 有機牛蒡、有機人参 ◆ Ａ［小麦粉、卵、天然塩］ ◆ Ｂ［青のり、天然塩］ Organictownで調味料をみる 1) 牛蒡と人参は千六本にする。 2) Аを水で溶いて天ぷら衣をつくり、人参と牛蒡につけて油で揚げる。 3) 青のりと塩を合わせて、かき揚げに添える。 |
8 月 22 2010
８月２２日のオーガニックランチ
天候：はれ
・田園豚肉のスタミナおから入りハンバーグ
・シーフードと有機夏野菜のカレー
・有機牛蒡と有機人参のかき揚げ 青のり塩添え
・島田さん豆腐の高菜ソース
・有機トマトのマリネ
・パリパリワンタンの皮と有機リーフのサラダ
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