8 月 01 2010
【レシピ】車麩の磯辺揚げ
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| ＜材料＞ ◆ 車麩 ◆ Ａ［出汁…15：三年熟成醤油…1：みりん…１］ ◆ Ｃ［青のり、小麦粉、水、卵］ Organictownで調味料をみる 1) Аに車麩を一晩浸す。 2) Bで衣をつくり、軽く絞った車麩をくぐらす。 3) 180℃の油でさっくり揚げる。 |
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8 月 01 2010
８月１日のオーガニックランチ
天候：はれ
・中華風蒸し鶏のバンバンジーソース
・小エビのココナッツグリーンカレー
・車麩の磯辺揚げ
・完熟冷やし有機トマト
・有機とうもろこしと有機ズッキーニのロースト バター醤油風味
・しゃきしゃきの有機夏大根とリーフのサラダ
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