7 月 06 2010
７月６日のオーガニックランチ
天候：はれ
・ゆうゆう鶏のタンドリーチキン
・小エビ入りタイ風サラダ
・有機新ジャガ芋の磯衣揚げ
・五目おから煮
・みちのく有機のとろろ汁
・有機きゅうりと有機レタスのみそドレッシングサラダ
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Archive for 7 月, 2010
7 月 05 2010
【レシピ】田園豚肉とかぼちゃの旨煮
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| ＜材料＞ ◆ 田園豚肉、有機かぼちゃ、有機人参、有機玉葱 ◆ Ａ［出汁…１５：酒…１：みりん…１：洗双糖…１：薄口醤油…１、天然塩・コショー］Organictownで調味料をみる 1) 人参は乱切りにして下茹でし、かぼちゃは一口大にカットして蒸し、玉ねぎはスライスする。 2) 豚肉を炒めてАを加え、Аと１を加えて炊く。 |
7 月 05 2010
７月５日のオーガニックランチ
天候：はれ
・田園豚肉とかぼちゃの旨煮
・しらすと有機いんげんの卵焼き
・車麩の磯辺揚げ
・完熟有機冷やしトマト
・有機きゅうりと有機リーフのサラダ
・島田さんの中華風冷奴
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7 月 04 2010
【レシピ】有機かぼちゃのスパイシーカレー
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| ＜材料＞ ◆ 有機かぼちゃ、有機人参、有機玉葱 ◆ Ａ［トマトピューレ、トマト缶、ベジブイヨン、洗双糖、ローリエ、コリアンダー、クミン、カレールウ、天然塩・コショー］ ◆ Ｂ［カレー粉、にんにく、ショウガ、バター］ Organictownで調味料をみる 1) かぼちゃは一口大にカットして固めに蒸す。 2) 鍋にバターを溶かしてＢを炒め、みじん切りにした人参と玉葱、蒸したかぼちゃを加える。 3) Аと水を加えてコトコト煮込む。 |
7 月 04 2010
７月４日のオーガニックランチ
天候：はれ
・ゆうゆう鶏つくねの山椒照り焼き
・ほたてのハーブフリット
・有機ほうれん草と車麩と有機キャベツのゆかりしそ和え
・有機かぼちゃのスパイシーカレー
・島田さんのシンプル冷奴
・有機サニーレタスとトマトのサラダ 胡麻ドレッシング
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7 月 03 2010
【レシピ】有機ジャガ芋と有機ズッキーニのチーズ焼き
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| ＜材料＞ ◆ 有機ジャガ芋、有機ズッキーニ ◆ 酒、バター、チーズ、バジル、天然塩・コショー Organictownで調味料をみる 1) ジャガ芋は一口大にカットして蒸し、ズッキーニはスライスする。 2) 塩・コショーで下味を付けたジャガ芋とズッキーニを耐熱皿に入れ、酒を振りかけバターとチーズ、バジルを散らす。 3) 250度のオーブンで15分程焼く。 |
7 月 03 2010
７月３日のオーガニックランチ
天候：はれ
・ゆうゆう鶏手羽元の中華煮
・しらすと有機高菜のペペロンチーノ
・有機ジャガ芋と有機ズッキーニのチーズ焼き
・熊本県産完熟冷やしトマト
・有機小松菜と豆もやしのナムル
・有機きゅうりと有機サニーレタスのサラダ ヨーグルトドレッシング
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7 月 02 2010
【レシピ】有機きゅうりと有機トマトのごまポン酢がけ
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| ＜材料＞ ◆ 有機きゅうり、有機トマト ◆ Ａ［ポン酢…３：みりん…１：ごまペースト…１］ Organictownで調味料をみる 1) きゅうりとトマトを乱切りにする。 2) ごまペーストがダマにならないようにАを混ぜあわせ、きゅうりとトマトにかける。 |
7 月 02 2010
７月２日のオーガニックランチ
天候：はれ
・有機新ジャガ芋のミートグラタン
・しらすと有機野菜のかき揚げ
・ひんやりつるりん そうめん
・有機きゅうりと有機トマトのごまポン酢がけ
・みちのく有機のとろろ汁
・有機ブロッコリーとリーフのサラダ
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7 月 01 2010
【レシピ】有機かぼちゃとレーズンのマッシュ
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| ＜材料＞ ◆ 有機かぼちゃ、有機レーズン ◆ Ａ［マヨネーズ、辛子、薄口醤油、天然塩・コショー］ Organictownで調味料をみる 1) 一口大にカットしたかぼちゃを柔らかく蒸す。 2) 熱いうちにマッシュし、粗熱が取れたらАとレーズンを混ぜ合わせる。 |