6 月 30 2010
【レシピ】おから入り鶏団子のバジルマヨネーズ
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| ＜材料＞ ◆ 鶏ひき肉、有機人参、有機玉ネギ、有機長芋、おから ◆ Ａ［卵、小麦粉、牛乳、天然塩・コショー］ ◆ Ｂ［マヨネーズ、バジル］ Organictownで調味料をみる 1) 人参と玉ネギはみじん切りに、長芋はすり下ろす。 2) 鶏ひき肉に１とおから混ぜ、Аも加えて練る。 3) 団子状に丸めてカラリと揚げ、マヨネーズに刻んだバジルを混ぜて添える。 |
Archive for 6 月, 2010
6 月 30 2010
６月２９日のオーガニックランチ
天候：くもり
・おから入り鶏団子のバジルマヨネーズ
・小エビと有機夏野菜のココナッツグリーンカレー
・ほくほく有機かぼちゃのスチーム
・熊本県産の冷やし有機トマト
・有機きゅうりと豆もやしのピリ辛中華和え
・有機リーフと有機人参のサラダ
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6 月 29 2010
【レシピ】パリパリの有機大根のと有機リーフレタスのサラダ
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| ＜材料＞ ◆ 有機大根、有機レタス、有機ラディッシュ、豆腐 ◆ Ａ［フレンチドレッシング、天然塩・コショー］ Organictownで調味料をみる 1) 大根は短冊切りにして水にさらす。レタスは手でちぎって水分をよく切る。 2) レタスと大根を合わせ、上に手でほぐした豆腐をのせる。 3) Ａで和え、飾りにラディッシュのスライスを加える。 |
6 月 29 2010
６月２９日のオーガニックランチ
天候：くもり
・おから入り田園豚肉のミートボール
・小エビと春雨と有機キャベツのエスニックサラダ
・有機新玉ネギのロースト黒コショウソース
・有機根菜とひよこ豆の和風カレー
・島田さん豆腐と有機トマトのカプレーゼ風
・有機キュウリと有機水菜のさっぱりサラダ
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6 月 28 2010
【レシピ】パリパリの有機大根のと有機リーフレタスのサラダ
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| ＜材料＞ ◆ 有機大根、有機レタス、有機ラディッシュ、豆腐 ◆ Ａ［フレンチドレッシング、天然塩・コショー］ Organictownで調味料をみる 1) 大根は短冊切りにして水にさらす。レタスは手でちぎって水分をよく切る。 2) レタスと大根を合わせ、手でつぶした豆腐を加える。 3) Ａで和え、飾りにラディッシュのスライスを加える。 |
6 月 28 2010
６月２８日のオーガニックランチ
天候：くもり
・有機トマトたっぷりのバンバンジー
・キスの天ぷら
・旬の有機野菜のオムレツ
・有機新ジャガ芋のスチーム バター醤油添え
・みちのく産有機長芋のとろろ汁
・パリパリの有機大根のと有機リーフレタスのサラダ
6 月 27 2010
【レシピ】有機レタスと有機ブロッコリーの粒マスタードドレッシング
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| ＜材料＞ ◆ 有機レタス、有機ブロッコリー、ペンネ ◆ Ａ［フレンチドレッシング、粒マスタード、天然塩・コショー］ Organictownで調味料をみる 1) ブロッコリーは小房に分けて色よく茹でる。レタスは一口大にちぎる。 2) ペンネを塩を加えた熱湯でゆでる。 3) Аを混ぜ合せて粒マスタードドレッシングを作り、１と２を和える。 |
6 月 27 2010
６月２７日のオーガニックランチ
天候：はれ
・田園豚肉のスタミナハンバーグ
・ココナッツのシーフードカレー
・ペッパー風味のフライドポテト
・島田さん豆腐の冷やっこ
・有機冷やしトマト
・有機レタスと有機ブロッコリーの粒マスタードドレッシング
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6 月 26 2010
【レシピ】富士山ゆうゆう鶏手羽先のローズマリー焼き
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| ＜材料＞ ◆ ゆうゆう鶏手羽先、パセリ ◆ Ａ［白ワイン、オリーブ油、ローズマリー、天然塩・コショー］ Organictownで調味料をみる 1) 手羽先はАでマリネして、一晩置く。 2) 皮を上にして、オーブンで20～25分こんがりと焼く。 3) 仕上げにパセリを添える。 |
6 月 26 2010
６月２６日のオーガニックランチ
天候：くもり
・富士山ゆうゆう鶏手羽先のローズマリー焼き
・しらすとペンネと有機キャベツの和風ぺペロンチーノ
・たっぷり有機旬野菜のポトフ
・有機大根の梅カツオ和え
・熊本県産 冷やし有機トマト
・有機サニーレタスと有機キュウリのサラダ
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