7 月 04 2010

【レシピ】有機かぼちゃのスパイシーカレー

Published by admin at 3:00 PM under シェフの旬のレシピ

有機かぼちゃのスパイシーカレー
<材料>
◆ 有機かぼちゃ、有機人参、有機玉葱
◆ A[トマトピューレ、トマト缶、ベジブイヨン、洗双糖、ローリエ、コリアンダー、クミン、カレールウ、天然塩・コショー]
◆ B[カレー粉、にんにく、ショウガ、バター]
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1) かぼちゃは一口大にカットして固めに蒸す。
2) 鍋にバターを溶かしてBを炒め、みじん切りにした人参と玉葱、蒸したかぼちゃを加える。
3) Аと水を加えてコトコト煮込む。


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