Archive for 7 月 4th, 2010

7 月 04 2010

【レシピ】有機かぼちゃのスパイシーカレー

Published by admin under シェフの旬のレシピ

有機かぼちゃのスパイシーカレー
<材料>
◆ 有機かぼちゃ、有機人参、有機玉葱
◆ A[トマトピューレ、トマト缶、ベジブイヨン、洗双糖、ローリエ、コリアンダー、クミン、カレールウ、天然塩・コショー]
◆ B[カレー粉、にんにく、ショウガ、バター]
Organictownで調味料をみる


1) かぼちゃは一口大にカットして固めに蒸す。
2) 鍋にバターを溶かしてBを炒め、みじん切りにした人参と玉葱、蒸したかぼちゃを加える。
3) Аと水を加えてコトコト煮込む。


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7 月 04 2010

7月4日のオーガニックランチ

天候:はれ
オーガニック野菜ランチ
・ゆうゆう鶏つくねの山椒照り焼き
・ほたてのハーブフリット
・有機ほうれん草と車麩と有機キャベツのゆかりしそ和え
・有機かぼちゃのスパイシーカレー
・島田さんのシンプル冷奴
・有機サニーレタスとトマトのサラダ 胡麻ドレッシング
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