7 月 16 2010
【レシピ】車麩の磯辺衣揚げ
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| ＜材料＞ ◆ 車麩 ◆ Ａ［小麦粉、卵、天然塩］、青のり ◆ Ｂ［出汁…12：薄口醤油…１］ Organictownで調味料をみる 1) 車麩は２時間くらい水に浸して戻し、よく水分を切る。 2) 車麩をＢで炊いて、粗熱を取る。 3) Аを水で溶き、青のりを加えて衣を作る。 4) 車麩に衣を付けて揚げ、仕上げに塩を振る。 |
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7 月 16 2010
７月１６日のオーガニックランチ
天候：はれ
・さばのスパイシーカレー焼き
・車麩の磯辺衣揚げ
・ピリ辛マーボー豆腐
・有機かぼちゃのピーナッツ和え
・有機冷やし胡瓜の梅だれ和え
・真っ赤なトマトとリーフのサラダ 胡麻ドレッシング
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