Archive for 7 月 8th, 2010

7 月 08 2010

【レシピ】キスの磯辺揚げ

Published by admin under シェフの旬のレシピ

キスの磯辺揚げ
<材料>
◆ キス
◆ A[小麦粉、卵、青のり、天然塩]
1) キスをひらいておく。
2) Аを水で溶き、磯衣を作る。
3) 粉をはたいたキスに衣をくぐらせ、180℃の油で揚げる。
「衣はグルテンを出さないようにさっくり混ぜる」

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7 月 08 2010

7月8日のオーガニックランチ

天候:はれ
オーガニック野菜ランチ
・富士山ゆうゆう鶏手羽先のスタミナ照り焼き
・キスの磯辺揚げ
・ホクホク有機かぼちゃのザル蒸し
・冷やし有機トマト
・旬の有機おくらと有機長芋の梅しそ和え
・春雨と有機水菜と有機玉ネギのベトナム風サラダ
>有機生産者の紹介
>通販でお届けする今週の野菜

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