7 月 19 2010
【レシピ】大根もち 辛子酢醤油ぞえ
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| ＜材料＞ ◆ 有機大根 ◆ Ａ［上新粉、片栗粉、天然塩］ ◆ Ｂ［からし、リンゴ酢、薄口醤油］ Organictownで調味料をみる 1) 大根をすりおろし、ざるにあげて軽く水分を切る。 2) 大根おろしにАを混ぜて練り、オーブンシートを敷いた鉄板に１.５㎝程度の厚さにのばして焼く。 3) Ｂを合わせて辛子醤油をつくり、焼き上がった大根もちに添える。 |
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7 月 19 2010
７月１９日のオーガニックランチ
天候：はれ
・豚肉と有機根菜のスパイシーカレー
・小エビと有機旬野菜のチリソース炒め
・大根もち 辛子酢醤油ぞえ
・島田さん豆腐のわかめ冷奴
・有機キャベツのピーナッツ和え
・有機トマトと有機リーフのサラダ
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