Archive for 1 月 24th, 2010

1 月 24 2010

【レシピ】金時芋のクリームシチュー

Published by admin under シェフの旬のレシピ

金時芋のクリームシチュー
<材料>
◆ 有機金時芋、有機玉葱
◆ A[牛乳…12:バター…1:小麦粉…1]、天然塩・コショー…少々
◆ B[ベジブイヨン…1個、水…300cc]
Organictownで調味料をみる


1) 鍋にバターを溶かし、スライスした玉葱と一口大にカットした金時芋を炒める。
2) Bを加え、金時芋が柔らかくなるまで煮る。
3) Aで作ったホワイトソースを加え、塩・コショーで味を調える。


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1 月 24 2010

1月24日のオーガニックランチ

天候:はれ
オーガニック野菜ランチ
・田園豚のイタリアンハンバーグ
・自家製ツナと有機ジャガ芋と有機キャベツの粒マスタードマヨネーズ和え
・有機菜の花の天ぷら 青のり塩
・金時芋のクリームシチュー
・蒸し豆腐の山椒きのこあんかけ
・有機大根と水菜のシャキシャキサラダ 中華風ドレッシング
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