1 月 16 2010
【レシピ】シャキシャキ有機蓮根と有機人参のきんぴら
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| ＜材料＞ ◆ 有機人参、有機蓮根 ◆ Ａ［洗双糖…0.5：三年熟成醤油…0.5：酒…0.5：ごま油…0.2、輪切りトウガラシ］、いりごま Organictownで調味料をみる 1) 蓮根をスライスして酢水に漬けておく。 2) フライパンに油を熱し、蓮根と人参を炒める。 3) Аで味を付け、仕上げにごまをふる。  「風味を残すためにごま油は最後に加える」
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1 月 16 2010
１月１６日のオーガニックランチ
天候：はれ
・田園豚のコロコロ肉団子入りカレー
・寒サバの柚庵 照り焼き
・シャキシャキ有機蓮根と有機人参のきんぴら
・有機大根の梅みそ和え
・ほくほく焼き安納芋
・いろいろレタスのミモザサラダ
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