1 月 24 2010

【レシピ】金時芋のクリームシチュー

Published by admin at 3:00 PM under シェフの旬のレシピ

金時芋のクリームシチュー
<材料>
◆ 有機金時芋、有機玉葱
◆ A[牛乳…12:バター…1:小麦粉…1]、天然塩・コショー…少々
◆ B[ベジブイヨン…1個、水…300cc]
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1) 鍋にバターを溶かし、スライスした玉葱と一口大にカットした金時芋を炒める。
2) Bを加え、金時芋が柔らかくなるまで煮る。
3) Aで作ったホワイトソースを加え、塩・コショーで味を調える。


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