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7 月 30 2009

【レシピ】ゆうゆう鶏と有機胡瓜の梅バター炒め

Published by admin under シェフの旬のレシピ

  <材料>
◆ ゆうゆう鶏ムネ肉、有機胡瓜、有機玉葱
◆ A[バター…0.5:薄口醤油..1、たたき梅、天然塩・コショー…適量]
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1) ムネ肉をボイルし、小間切りにする。
2) 玉葱はスライスし、胡瓜は厚く半月型にカットする。
3)フライパンに油を熱し、肉・玉ねぎ・最後に胡瓜を炒めAで味を調える。
「胡瓜は歯ごたえを残すため、最後にさっと炒める」


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7 月 30 2009

7月30日のオーガニックランチ

天候:はれ
・ゆうゆう鶏と有機胡瓜の梅バター炒め
・ほくほく有機長芋と有機ジャガ芋とほたてのカレー焼き
・島田さんの冷奴 たたき有機オクラかけ
・有機ほうれん草と豆もやしの中華ナムル
・有機キャベツときのこの温製 バジルマヨネーズ添え
・五割そばと有機トマトと有機コスレタスのサラダ わさびドレッシング
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