7 月 20 2009
【レシピ】有機南瓜と有機茄子の揚げ浸し
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＜材料＞ ◆ 有機南瓜、有機茄子 ◆ Ａ[出汁..大さじ３、みりん…小さじ１、三年熟成醤油…小さじ１、タカノツメ…少々］ Organictownで調味料をみる 1) 南瓜は一口大にカットして柔らかく蒸す。 2) 蒸した南瓜、一口大にカットした茄子を170℃の油で揚げる。 3) Аで漬けだれを作り、熱いうちに浸す。 |
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7 月 20 2009
７月２０日のオーガニックランチ
天候：はれ
・ゆうゆう鶏のバンバンジー
・しらすと有機キャベツのペペロンチーノ
・島田さんのお豆腐 味噌チーズ焼き
・有機ジャガ芋と有機ほうれん草のヨーグルトマヨネーズ和え
・有機南瓜と有機茄子の揚げ浸し
・有機トマトのバジルマリネ
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