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7 月 25 2009

【レシピ】新鮮有機胡瓜のあっさりキムチ

Published by admin under シェフの旬のレシピ

新鮮有機胡瓜のあっさりキムチ <材料>
◆ 有機胡瓜、有機人参、生姜
◆ A[豆みそ…0.5:ニンニク…1:三年熟成醤油…0.2:ゴマ油…1:天然塩・ナンプラー…適量]
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1) 胡瓜をカットし、塩でもみよく水気を切る。
2) 千切りにした生姜と人参を加え、Aでよく和える。


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7 月 25 2009

7月25日のオーガニックランチ

天候:はれ
オーガニック野菜ランチ
・ゆうゆう鶏肉と有機南瓜と有機人参のクリーミーカレー
・ベビーホタテと豆腐のプディング仕立て
・新鮮有機胡瓜のあっさりキムチ
・有機焼きトウモロコシのバター風味
・有機チンゲン菜ときのこの梅和え
・ごろごろ有機トマト有機とサニーレタスのイタリアンサラダ
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