Archive for 7 月 16th, 2009

7 月 16 2009

【レシピ】鯖のパンチ揚げ カレー風味

Published by admin under シェフの旬のレシピ

鯖のパンチ揚げ カレー風味 <材料>
◆ 鯖、小麦粉
◆ A[三年熟成醤油、みりん、にんにく、生姜、コリアンダー、クミン、カレー粉]
Organictownで調味料をみる


1) 鯖をAに半日ほど漬け込む。
2) 小麦粉を付け、170℃の油でカリッと揚げる。


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7 月 16 2009

7月16日のオーガニックランチ

天候:はれ
オーガニック野菜ランチ
・ゆうゆう鶏だんごと有機長芋のスープ
・鯖のパンチ揚げ カレー風味
・有機のお芋と有機とうもろこしのバター焼き
・しゃきしゃき! 有機小松菜と豆もやしのお浸し
・甘味の増した冷やし有機トマト
・有機ブロッコリーと有機リーフのフレンチサラダ
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