Archive for 7 月 2nd, 2009

7 月 02 2009

【レシピ】有機キャベツのピーナッツ和え

Published by admin under シェフの旬のレシピ

有機キャベツのピーナッツ和え <材料>
◆ 有機キャベツ、有機人参
◆ ピーナッツクランチ、煮切りみりん、三年熟成醤油、出汁
Organictownで調味料をみる


1) キャベツをざく切りにして洗い、沸騰した湯でさっと茹でる。
2) 氷水にとって冷やし、しっかりと水分を切る。
3) 人参はスライスして茹で、同じように冷やす。
4)ピーナッツクランチを煮切りみりんと醤油と出汁で伸ばし、キャベツと人参を和える。


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7 月 02 2009

7月2日のオーガニックランチ

天候:くもり
オーガニック野菜ランチ
・肉じゃが
・鯖のカレー揚げ
・有機とうもろこしのスチーム
・島田さんの梅だれ豆腐の冷奴
・有機キャベツのピーナッツ和え
・有機サニーレタスと河内晩柑のさっぱりサラダ
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