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5 月 21 2009

【レシピ】有機ほうれん草の梅和え

Published by admin under シェフの旬のレシピ

有機ほうれん草の梅和え <材料>
◆ 有機ほうれん草、有機小カブ、薄揚げ
◆ 梅びしお、みりん、三年熟成醤油、出汁
Organictownで調味料をみる


1) カブは3㎝くらいにスライスし、ほうれん草はざく切りてさっと茹でて固く水気を切る。
2) 調味料を混ぜて梅タレを作り、細切りにした薄揚げと1を和える。


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5 月 21 2009

5月21日のオーガニックランチ

天候:はれ
オーガニック野菜ランチ
・富士山ゆうゆう鶏むね肉と青ネギの和風ペンネ
・鰆のハーブパン粉焼き
・有機春キャベツのスチーム
・島田さんの豆腐 香味ソース
・有機ほうれん草の梅和え
・有機いんげんと有機水菜のサラダ
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