5 月 12 2009
【レシピ】北海タコと有機新玉葱とわかめの土佐酢和え
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＜材料＞ ◆ ボイルタコ、わかめ、有機玉ネギ ◆ Ａ［水…６：りんご酢…１：洗双糖…１： 薄口醤油…１、追いカツオ…１］ Organictownで調味料をみる 1) ボイルタコを一口サイズにカットする。 2) 新玉ねぎをスライスして水にさらす。 ワカメは水で戻し一口大にカットする。 3）Ａを沸騰させ、追いカツオをして土佐酢を作り、火を止めて冷ます。 4）タコ・玉ネギ・わかめを土佐酢で和える。 |
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5 月 12 2009
５月１２日のオーガニックランチ
天候：はれ
・ゆうゆう鶏ひき肉と有機春キャベツの辛味噌炒め
・北海タコと有機新玉葱とわかめの土佐酢和え
・島田さん豆腐の冷奴
・有機新ジャガ芋のガーリック香草焼き
・有機長芋のスチーム 山葵醤油添え
・フレッシュ！ 真っ赤な有機トマト
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