5 月 18 2009
【レシピ】鶏団子と有機ニラの卵とじ
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＜材料＞ ◆ 鶏ひき肉、有機玉葱、有機ニラ、有機長ネギ、卵 ◆ Ａ［出汁、三年熟成醤油、みりん、酒］ ◆ Ｂ［天然塩、コショー、酒、卵］ Organictownで調味料をみる 1）みじん切りにした長ネギと、 鶏ひき肉をＢと練り合わせて肉団子を作る。 2）Ａを火にかけ、肉団子を落として煮る。 3）玉葱・ニラを加え、卵でとじる。 |
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5 月 18 2009
５月１８日のオーガニックランチ
天候：はれ
・鶏団子と有機ニラの卵とじ
・姫帆立と有機トマトのオーブン焼き ガーリックバジル風味
・有機新ジャガ芋のスチーム 七味マヨネーズ添え
・みちのく有機長芋とわかめの辛子醤油和え
・有機人参と有機キャベツのカレーマリネ
・焼き油揚げと有機水菜のサラダ ひよこ豆ドレッシング
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