Archive for 5 月 4th, 2009

5 月 04 2009

【レシピ】旬の清見オレンジと有機小カブのさっと和え

Published by admin under シェフの旬のレシピ

旬の清見オレンジと有機小カブのさっと和え <材料>
◆ 有機小カブ、清見オレンジ
◆ 天然塩、コショー、菜種油
Organictownで調味料をみる


1) 小カブをスライスして、軽く塩でもむ。
2) オレンジの皮をむいて身をほぐし、一口大にカットする。
3)小カブとオレンジを合わせ、味を調える。


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5 月 04 2009

5月4日のオーガニックランチ

天候:はれ
オーガニック野菜ランチ
・田園豚バラ肉と有機新玉葱と有機キャベツとレモンの中華サラダ
・鰆の白味噌田楽焼き
・有機新ジャガ芋の絶品スチーム バジルマヨネーズ添え
・旬の清見オレンジと有機小カブのさっと和え
・みちのく有機長芋と有機セリの辛子醤油和え
・たっぷりレタスと豆腐のサラダ
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