5 月 31 2009
【レシピ】有機ほうれん草と豆もやしのわさびマヨネーズ和え
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＜材料＞ ◆ 有機ほうれん草、豆もやし ◆ Ａ[天然塩・コショー、菜種油、わさび、薄口醤油、マヨネーズ] Organictownで調味料をみる 1) ほうれん草・豆もやしを歯ごたえを残して茹で、水を切って冷ます。 2) Ａとよく混ぜ合わせ、器に盛る。  「水が出やすいので、食べる直前に混ぜ合わせること。ワサビの風味を生かすため、薄口醤油がない場合は少量の醤油に水と塩を加えて使用する」
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5 月 31 2009
５月３１日のオーガニックランチ
天候：あめ
・健康いっぱいスパイシーキーマカレー
・揚げ鯖の南蛮漬け
・有機蒸しキャベツの甘みそたれ
・手おろしとろろ汁
・有機ほうれん草と豆もやしのわさびマヨネーズ和え
・豆腐と有機リーフの胡麻ドレッシング
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