4 月 16 2009
【レシピ】ころころ有機長芋の梅しそ和え
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＜材料＞ ◆ 有機長芋…15～20㎝程度のもの、 ◆ A［天然塩…少々、赤しそ…大さじ２、みりん…10cc、梅びしお…少々］ Organictownで調味料をみる 1) 長芋の皮をむき、食べやすい大きさにコロコロにカットする。 2) １を塩でもみ、下味をつける。 3) その他の調味料を加えて味を調える。  「長芋は、生以外でも茹でたり蒸したりしても食感が変わっておいしい。」
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4 月 16 2009
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＜材料＞ ◆ 有機長芋…15～20㎝程度のもの、 ◆ A［天然塩…少々、赤しそ…大さじ２、みりん…10cc、梅びしお…少々］ Organictownで調味料をみる 1) 長芋の皮をむき、食べやすい大きさにコロコロにカットする。 2) １を塩でもみ、下味をつける。 3) その他の調味料を加えて味を調える。 「長芋は、生以外でも茹でたり蒸したりしても食感が変わっておいしい。」
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