6 月 24 2013
【レシピ】有機茄子と春雨の中華煮
 |
| ＜材料＞ ◆ 有機茄子、有機ズッキーニ、春雨 ◆ Ａ［中華出汁…12：みりん…１：三年熟成醤油…１：酒…１］ごま油、にんにく、生姜 Organictownで調味料をみる 1) 茄子とズッキーニは乱切りにし、春雨は堅めに茹でておく。 2) 鍋にすりおろした生姜とにんにくを炒めた香りを立て、茄子とズッキーニを炒める。 3) Аを加えて10分、春雨を加えて２～３分煮込む。  「中華出汁のかわりにコンソメを使っても美味しいです」
|
6 月 24 2013
|
| ＜材料＞ ◆ 有機茄子、有機ズッキーニ、春雨 ◆ Ａ［中華出汁…12：みりん…１：三年熟成醤油…１：酒…１］ごま油、にんにく、生姜 Organictownで調味料をみる 1) 茄子とズッキーニは乱切りにし、春雨は堅めに茹でておく。 2) 鍋にすりおろした生姜とにんにくを炒めた香りを立て、茄子とズッキーニを炒める。 3) Аを加えて10分、春雨を加えて２～３分煮込む。 「中華出汁のかわりにコンソメを使っても美味しいです」
|