11 月 26 2012
【レシピ】蒸し鶏と有機白菜のピーナッツソースがけ
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| ＜材料＞ ◆ 鶏ムネ肉、有機チンゲン菜、有機長ネギ ◆ Ａ［みりん…２：ピーナッツペースト…１：三年熟成醤油…１：ごま油…0.2：柚子酢…0.1］、酒、生姜 Organictownで調味料をみる 1) 鶏ムネ肉を酒と生姜に20分ほど漬けて15分蒸す。 2) チンゲン菜は軸を切り落として茹でる。 3) 長ネギをみじん切りにしてごま油で炒め、Аを混ぜて冷ます。 4) 蒸し鶏とチンゲン菜を切り、３をかける。 |
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11 月 26 2012
１１月２６日のオーガニックランチ
天候：あめ
・蒸し鶏と有機白菜のピーナッツソースがけ
・するめいかと有機大根の旨煮
・豆もやしときのこの塩ごまナムル
・有機南瓜とマカロニのカレーマヨネーズ和え
・ひじきと寒天と有機リーフのサラダ ジンジャードレッシング
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