11 月 25 2012

【レシピ】有機春菊と有機牛蒡の胡麻和え

Published by admin at 3:00 PM under シェフの旬のレシピ

有機春菊と有機牛蒡の胡麻和え
＜材料＞
◆ 有機春菊、有機牛蒡、有機人参、豆もやし
◆ Ａ［練りごま…５：三年熟成醤油…５：みりん…２：すりごま…１］
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1) 春菊は３㎝幅に切ってさっと茹でる。人参と牛蒡は薄くスライスし茹でる。
2) 豆もやしをさっと茹で、様下１とАで和える。

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