Archive for 11 月 17th, 2012

11 月 17 2012

【レシピ】有機長芋のナゲット

Published by admin under シェフの旬のレシピ

有機長芋のナゲット
<材料>
◆ 有機長芋
◆ A[小麦粉…1:三年熟成醤油…0.1:にんにく…0.1:生姜…0.1:天然塩・コショー…少々]、なたね油、ケチャップ
Organictownで調味料をみる


1) 長芋をよく洗い、皮ごとすりおろす。
2) 長芋3に対して1程度の割合でАを混ぜ、スプーンで落として揚げる。
3) 仕上げにケチャップを添える。


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11 月 17 2012

11月17日のオーガニックランチ

天候:あめ
オーガニック野菜ランチ
・豚肉と有機ニラのハンバーグ
・シーフードと有機赤玉ネギのベトナム風サラダ
・有機長芋のナゲット
・島田さん豆腐のスチーム ゆずポン酢添え
・有機南瓜とレーズンのマッシュ
・有機青菜と豆もやしと有機人参の中華和え
>有機生産者の紹介

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