Archive for 9 月 29th, 2011

9 月 29 2011

【レシピ】有機南瓜と有機玉ネギのグラタン

Published by admin under シェフの旬のレシピ

有機南瓜と有機玉葱のグラタン
<材料>
◆ 有機南瓜、有機玉ネギ
◆ A[バター、酒、天然塩・コショー]、チーズ
◆ B[バター、牛乳、小麦粉]
Organictownで調味料をみる


1) 南瓜は一口大に切って蒸し、玉ネギはスライスし、Аで和える。
2) Bでホワイトソースを作る。
3) 鉄板に玉ネギと南瓜、ホワイトソースを乗せ、上にチーズをのせて250℃のオーブンで焼く。


No responses yet

9 月 29 2011

9月29日のオーガニックランチ

天候:はれ
オーガニック野菜ランチ
・豚バラ肉の天ぷら 青のり塩添え
・焼きするめイカのタイ風サラダ
・有機南瓜と有機玉ネギのグラタン
・有機牛蒡と有機小松菜の胡麻和え
・島田さん豆腐のスチーム 柚子ポン酢和え
・有機トマトの香味ソースがけ
>有機生産者の紹介
>通販でお届けする今週の野菜

No responses yet