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9 月 25 2011

【レシピ】有機揚げ茄子と有機ほうれん草のおひたし

Published by admin under シェフの旬のレシピ

有機揚げ茄子と有機ほうれん草のおひたし
<材料>
◆ 有機茄子、有機ほうれん草、生姜
◆ A[出汁…4:三年熟成醤油…1]、かつお節、なたね油
Organictownで調味料をみる


1) 茄子は一口大に切って素揚げし、ほうれん草は3~4㎝に切って茹でる。
2) 千切りにした生姜とАにほうれん草と茄子を浸し、仕上げにかつお節をのせる。


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9 月 25 2011

9月25日のオーガニックランチ

天候:くもり
オーガニック野菜ランチ
・豚肉と豆腐とひじきのヘルシーハンバーグ
・ホタテと高菜と有機青菜のペペロンチーノ
・有機揚げ茄子と有機ほうれん草のおひたし
・豆もやしと有機人参と有機おくらの豆味噌ナムル
・有機トマトと有機グリーンリーフのサラダ
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