9 月 26 2011
【レシピ】小エビときのこの茶碗蒸し
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| ＜材料＞ ◆ 小エビ、きのこ、卵、生姜 ◆ Ａ［出汁…12：みりん…１：酒…１：薄口醤油….１：天然塩］、片栗粉 Organictownで調味料をみる 1) 卵を割りほぐしてАを混ぜ合わせ卵液を作る。 2) 小エビときのこは薄口醤油で下味をつける。 3) １と２をキャセロールに入れて蒸す。 4) Аを火にかけ水溶き片栗粉でとろみを付ける。出来あがりにおろし生姜を加えて、蒸し上がったプディングにかける。 |
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9 月 26 2011
９月２６日のオーガニックランチ
天候：あめ
・タンドリーチキン
・小エビときのこの茶碗蒸し
・有機人参の天ぷら
・ガーリックポテトサラダ
・島田さん豆腐の冷奴 ポン酢添え
・寒天とわかめと有機くるみの和風サラダ
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