8 月 16 2011
【レシピ】みちのく長芋の手おろしとろろ汁
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| ＜材料＞ ◆ 有機長芋 ◆ Ａ［出汁…４：薄口醤油…１、天然塩…少々］、青のり Organictownで調味料をみる 1) 長芋をおろして、Аと２：１の割合で混ぜる。 2) 仕上げに青のりをふる。 |
Archive for 8 月, 2011
8 月 16 2011
８月１６日のオーガニックランチ
天候：くもり
・豚肉とおからの肉団子の照り焼き
・小エビと有機トマトとチーズのスパニッシュオムレツ
・有機ジャガ芋のスチーム
・有機ニラと豆もやしのナムル
・みちのく長芋の手おろしとろろ汁
・有機きゅうりとコーンのグリーンサラダ
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8 月 15 2011
【レシピ】オーガニックチキンのタンドリーチキン
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| ＜材料＞ ◆ 鶏ムネ肉 ◆ Ａ［カレールー、カレー粉、ヨーグルト、ケチャップ、酒、みりん、なたね油、にんにく、生姜、天然塩・コショー］ Organictownで調味料をみる 1) ムネ肉を開き、Аに漬けこむ。 2) ムネ肉をオーブンで15分焼く。 |
8 月 15 2011
８月１５日のオーガニックランチ
天候：はれ
・オーガニックチキンのタンドリーチキン
・しらすと高菜のぺペロンチーノ
・旬の有機野菜のラタトゥイユ
・有機きゅうりの梅はちみつ和え
・有機南瓜と小豆のマッシュ
・有機トマトと有機リーフとヨーグルトのサラダ
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8 月 14 2011
【レシピ】小エビと春雨のベトナム風サラダ
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| ＜材料＞ ◆ 小エビ、春雨、有機サニーレタス、有機赤玉ネギ、有機水菜 ◆ Ａ［ピーナッツ、ナンプラー、フレンチドレッシング、レモン汁、天然塩・黒コショー］ Organictownで調味料をみる 1) 小エビをなたね油と塩・コショーでソテーする。 2) 春雨を茹でて食べやすく切り、赤玉ネギはスライスする。 3) ピーナッツを砕いてАでドレッシングを作り、１と２と食べやすく切った水菜とサニーレタスを和える。 |
8 月 14 2011
８月１４日のオーガニックランチ
天候：はれ
・おからと有機野菜たっぷりのハンバーグ
・小エビと春雨のベトナム風サラダ
・有機なすの天ぷら 青のり塩添え
・有機かぼちゃのスチーム ハーブディップ添え
・有機きゅうりの梅和え
・島田さん豆腐の冷奴
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8 月 13 2011
【レシピ】有機南瓜とレーズンのマッシュ
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| ＜材料＞ ◆ 有機南瓜、レーズン ◆ Ａ［豆乳…１：レーズン…１、天然塩・コショー］ Organictownで調味料をみる 1) 南瓜は蒸してつぶし、塩・コショーで下味をつける。 2) レーズンはぬるま湯で戻し、かぼちゃとАを和える。 |
8 月 13 2011
８月１３日のオーガニックランチ
天候：はれ
・オーガニックチキンのカレー衣揚げ
・鯖のガーリックハーブ焼き
・焼き有機とうもろこし 黒コショーソース
・豆もやしと有機キャベツと有機長芋の豆味噌ナムル
・有機南瓜とレーズンのマッシュ
・有機トマトと有機きゅうりのサラダ
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8 月 12 2011
【レシピ】有機とうもろこしのロースト バター醤油
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| ＜材料＞ ◆ 有機とうもろこし ◆ Ａ［バター、酒、三年熟成醤油、天然塩］、なたね油 Organictownで調味料をみる 1) とうもろこしは食べやすく輪切りにしてから茹でる。 2) Аを小鍋で火にかけてソースを作る。 3) フライパンに油をひいてとうもろこしの両面を焼き、２を絡める。 |
8 月 12 2011
８月１２日のオーガニックランチ
天候：はれ
・豚肉と有機野菜のにんにく味噌炒め
・タコとホタテと有機夏野菜のハーブ焼き
・有機とうもろこしのロースト バター醤油
・有機ジャガ芋と有機きゅうりと有機人参のマヨネーズ和え
・島田さん冷奴の生姜醤油
・いろいろビーンズと有機赤玉ネギのサラダ
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