8 月 11 2011
【レシピ】オーガニックチキンの照り焼き
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| ＜材料＞ ◆ 鶏ムネ肉、パセリ ◆ Ａ［三年熟成醤油…１：洗双糖…１：酒…１：みりん…0.5］ Organictownで調味料をみる 1) ムネ肉を開き、一時間ほどАに漬けこむ。 2) 漬けだれを２～３回塗りながら、オーブンでムネ肉を焼きあげる。 |
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8 月 11 2011
８月１１日のオーガニックランチ
天候：はれ
・オーガニックチキンの照り焼き
・きすの天ぷら 山椒塩添え
・有機とうもろこしのスチーム
・有機きゅうりと有機人参と豆もやしの中華和え
・有機長芋と有機ほうれん草のわさび醤油和え
・春雨と有機赤玉ネギのベトナム風サラダ
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