6 月 20 2011
６月２０日のオーガニックランチ
天候：はれ
・オーガニックチキンのから揚げ
・シーフードと有機ほうれん草のペンネグラタン
・有機さつま芋とレーズンのマッシュ
・島田さん豆腐の冷奴 モロヘイヤ納豆ソース
・有機ブロッコリーと有機トマトのバジルマリネ
・有機コールスローのサラダ
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Archive for 6 月, 2011
6 月 19 2011
【レシピ】有機さつま芋と有機新玉ネギのチーズ焼き
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| ＜材料＞ ◆ 有機さつま芋、有機新玉ネギ、チーズ ◆ Ａ［バター、酒、天然塩・コショー］ Organictownで調味料をみる 1) さつま芋は一口大にカットして蒸し、玉葱はスライスしておく。 2) Аを火にかけてバターをとかし、粗熱を取ったさつま芋と玉ねぎを和える。 3) チーズをのせ、250℃のオーブンで20分焼く。 |
6 月 19 2011
６月１９日のオーガニックランチ
天候：はれ
・田園豚肉と有機野菜のカレー
・しらすと高菜と有機キャベツの和風ペペロンチーノ
・有機さつま芋と有機新玉ネギのチーズ焼き
・有機きゅうりと有機にんじんと有機春雨の中華和え
・ひじきとこんにゃくの白和え
・有機トマトとサニーレタスのフレンチサラダ
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6 月 18 2011
【レシピ】オーガニックチキンのジンジャーロースト
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| ＜材料＞ ◆ オーガニックチキンモモ肉 ◆ Ａ［三年熟成醤油、みりん、生姜］ Organictownで調味料をみる 1) モモ肉をАに一晩漬ける。 2) 210℃のオーブンで15～20分ローストする。 |
6 月 18 2011
６月１８日のオーガニックランチ
天候：くもり
・オーガニックチキンのジンジャーロースト
・シーフードココナッツカレー
・有機さつま芋の天ぷら
・有機キャベツと有機青菜と豆もやしの中華和え
・熊本県産有機冷やしトマト
・有機大根と有機水菜と有機レタスのシャキシャキ和風サラダ
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6 月 17 2011
【レシピ】有機大根と有機いんげんの梅和え
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| ＜材料＞ ◆ 有機大根、有機いんげん ◆ Ａ［ゆかり、三年熟成醤油］ Organictownで調味料をみる 1) 大根は一口大に切って柔らかく、いんげんは色よく茹でる。 2) 水分をよく切り、Аで和える。 |
6 月 17 2011
６月１７日のオーガニックランチ
天候：あめ
・豚肉と有機野菜のスタミナ炒め
・小エビと有機ブロッコリーとペンネのクリームグラタン
・有機さつま芋のスチーム
・島田さん豆腐の冷奴 生姜醤油添え
・有機大根と有機いんげんの梅和え
・有機トマトといろいろレタスのサラダ
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6 月 16 2011
【レシピ】有機キャベツのスチーム 手作りにんにく味噌添え
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| ＜材料＞ ◆ 有機キャベツ ◆ Ａ［ごま油、にんにく、甘みそ］ Organictownで調味料をみる 1) キャベツをざく切りにし、ざるにのせて蒸す。 2) ニンニクをすり下ろしてАを練り交ぜてにんにく味噌をつくり、蒸し上がったキャベツに添える。 |
6 月 16 2011
６月１６日のオーガニックランチ
天候：くもり
・オーガニックチキンのから揚げ
・小エビのヤウンセン
・島田さん豆腐の冷奴 生姜醤油添え
・有機キャベツのスチーム 手作りにんにく味噌添え
・有機トマトと有機きゅうりの中華和え
・みちのく長芋の香ばしバター醤油焼き
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6 月 15 2011
【レシピ】鯖のスパイシー揚げ
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| ＜材料＞ ◆ 鯖 ◆ Ａ［クミンシード、カレー粉、コリアンダー、にんにく、天然塩・コショー］ Organictownで調味料をみる 1) 鯖をАに一晩漬ける。 2) 小麦粉をつけ、170℃の油でカリッと揚げる。 |