10 月 25 2010
【レシピ】秋鮭の柚子庵焼き
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| ＜材料＞ ◆ 秋鮭 ◆ Ａ［三年熟成醤油、みりん、酒、柚子スライス］ Organictownで調味料をみる 1) 鮭はАに半日漬けこむ。 2) 水分を拭き取り、天板に並べて250℃のオーブンで10～12分焼きあげる。 |
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10 月 25 2010
１０月２５日のオーガニックランチ
天候：くもり
・ゆうゆう鶏と有機キャベツのスチーム 香味ソース
・秋鮭の柚子庵焼き
・みちのくとろろ汁
・ひじきと有機ほうれん草の白和え
・有機さつま芋の大学芋
・有機大根と有機水菜のしゃきしゃき梅サラダ
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