10 月 12 2010
【レシピ】島田さん豆腐の冷奴 香味ソースがけ
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| ＜材料＞ ◆ 島田さんの豆腐、わかめ、有機長ネギ ◆ Ａ［三年熟成醤油…１：ごま油…１：みりん…１：にんにく…0.1：生姜…0.1：ラー油…0.1］ Organictownで調味料をみる 1) わかめを食べやすくカットし、豆腐を切って皿に並べておく。 2) 長ネギ・ニンニク・生姜をみじんぎりにし、Аで香味ソースを作る。 3) 豆腐にわかめをのせ、香味ソースをかける。 |
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10 月 12 2010
１０月１２日のオーガニックランチ
天候：くもり
・ゆうゆう鶏のレバーと旬の有機野菜のガーリック炒め
・鯖の山椒焼き
・有機金時芋のスチーム
・みちのく有機長芋の手おろしとろろ汁
・島田さん豆腐の冷奴 香味ソースがけ
・有機トマトとひじき 有機リーフのサラダ ゆずドレッシング
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