10 月 04 2010
【レシピ】ゆうゆう鶏のスタミナレバニラ炒め
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| ＜材料＞ ◆ ゆうゆう鶏レバー、有機ニラ、有機玉ネギ ◆ Ａ［酒…１：三年熟成醤油…１：にんにく…0.5、ごま油、天然塩・コショー…適量］ Organictownで調味料をみる 1) レバーは血の塊や筋・油などを取り除いて掃除をする。 2) 玉ネギはスライスし、ニラは４㎝にカットする。 3) フライパンに油を熱し、レバー・玉ネギ・ニラの順で炒めてАを絡める。  「レバーは火が入りにくいので酒を振るとよい」
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10 月 04 2010
１０月４日のオーガニックランチ
天候：くもり
・ゆうゆう鶏のスタミナレバニラ炒め
・小エビと有機長芋のバジル焼き
・ほくほく有機南瓜のスチーム
・島田さん豆腐の冷奴 梅だれ添え
・あかねりんご
・五割そばと有機レタスの和風ドレッシングサラダ
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