10 月 05 2010
【レシピ】もちもち有機蓮根ボール
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| ＜材料＞ ◆ 有機蓮根 ◆ Ａ［卵白、小麦粉、天然塩］ Organictownで調味料をみる 1) 蓮根をすりおろし、Ａと練り合わせる。 2) ボール状に丸めて、160℃の油で揚げる。  「ボールの堅さは小麦粉の量で調整を」
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10 月 05 2010
１０月５日のオーガニックランチ
天候：くもり
・田園豚と北海道有機ジャガ芋の肉じゃが
・秋鮭の柚子庵焼き
・もちもち有機蓮根ボール
・有機小松菜と有機長芋のわさび醤油和え
・有機蒸し南瓜のマヨネーズ和え
・揚げ牛蒡と有機リーフのサラダ 和風おろしドレッシング
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