Archive for 5 月, 2010

5 月 16 2010

5月16日のオーガニックランチ

天候:はれ
オーガニック野菜ランチ
・手羽先のガーリックハーブ焼き
・姫ホタテと旬の有機野菜のココナッツカレー
・車麩の天ぷら ゆかり塩添え
・有機新ジャガ芋のポテトサラダ
・有機小松菜と豆もやしの土佐和え
・トマトとひじきろ有機リーフのサラダ 胡麻ドレッシング
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5 月 15 2010

【レシピ】真っ赤な有機トマトと有機春キャベツのマリネ

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真っ赤な有機トマトと有機春キャベツのマリネ
<材料>
◆ 有機トマト、有機キャベツ
◆ A[オリーブ油…1:りんご酢…1:ニンニク…0.1:洗双糖…0.1、天然塩・コショー…少々]
Organictownで調味料をみる


1) キャベツをざく切りにして茹でて冷やし、トマトは一口大にカットする。
2) Aを合せてマリネ液を作り、トマトとキャベツを和える。


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5 月 15 2010

5月15日のオーガニックランチ

天候:はれ
オーガニック野菜ランチ
・ミートボール デミグラスソース
・たこと有機新ジャガのガーリックハーブ焼き
・茹で卵とアボカドと有機ほうれん草の辛子マヨネーズ和え
・真っ赤な有機トマトと有機春キャベツのマリネ
・島田さん豆腐とわかめの冷奴
・河内晩柑と春雨といろいろリーフのサラダ
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5 月 14 2010

【レシピ】豆腐入りぷりぷり海老新丈揚げ

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豆腐入りぷりぷり海老新丈揚げ
<材料>
◆ 小エビ
◆ A[有機玉葱、有機人参、卵白]
◆ B[マヨネーズ、酒、天然塩・コショー]
Organictownで調味料をみる


1) 小エビをフードプロセッサーにかける。
2) 玉ネギと人参はみじん切りにし、卵白とともに小エビに混ぜる。
3) Bを加えて丸め、油で揚げる。


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5 月 14 2010

5月14日のオーガニックランチ

天候:くもり
オーガニック野菜ランチ
・ゆうゆう鶏のみそ漬け焼き
・豆腐入りぷりぷり海老新丈揚げ
・有機新ジャガ芋のスチーム 塩バター添え
・有機フレッシュトマトのオニオンソース添え
・有機青菜のごまポン酢和え
・有機大根と有機水菜と赤しそのサラダ 梅ドレッシング
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5 月 13 2010

【スタッフおすすめの食材】木次カマンベール

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オーガニック野菜ランチ
海外ものにも、国内の乳製品の有名どころのものにもないのが、

木次 カマンベールイズモ
の表面の白カビのふかふかしたフレッシュさです。
味も、おしつけがましくない、あっさりとした深みがあります。
普段から、というわけにはいきませんが、特別な日に自分に買ってあげたい1品です。
(大阪店/阿部)

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5 月 13 2010

【スタッフおすすめ食材】米グルト

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オーガニック野菜ランチ
米グルトは、そのまま食べてもよし! わたしは「ぬか床」にいれています。
(東京店野菜市場/勝田)

米グルトを見る

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5 月 13 2010

【スタッフおすすめ食材】オーガニックブラックココア

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オーガニック野菜ランチ
ココア好きの私は、色々なココアパウダーを試しましたが、これが一番! コクと香りがあります。
濃くして飲むと一杯で満足し、ダイエット効果もあります。ココアは女性の味方! 
オーガニック ブラックココア、ぜひ、お試しください。
●とっておきココアレシピ
ミルク:マグに対して2/3、豆乳:マグに対して1/3、
ココア:大さじ2~3、洗双糖:ココアパウダーと同量か多め
※濃くするのがポイント(大阪店/前田)

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5 月 13 2010

【スタッフおすすめ食材】ルイボスティー

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オーガニック野菜ランチ

オーガニックみどりのルイボスティー
有機ルイボス100%使用でクセがあまりなく、すっきりとした味でカフェインゼロ。
(私の場合は、アレルギーやアトピーに良いと聞いてから家で煮出して常飲しています)
麦茶の代わりにごくごく飲める味で、10分以上しっかり煮出して飲んでいただくのがお勧めです。
お子さまからご年配お方までお飲みいただけます。
(大阪店/足立)
>> ルイボスティーを見る

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5 月 13 2010

【スタッフおすすめ食材】奥出雲の山蜜

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オーガニック野菜ランチ
原田食品の
奥出雲の山蜜は、一言でいうと、とても上品な味。
しつこくなくキリッとした甘さが特徴です。
(大阪店/山本)

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