クレヨンハウス オーガニックランチ・レシピ

畑のきもちディナービュッフェ、9月14日(月)はベジタリアンナイトです。
有機野菜の生産者さんの美味しい野菜を食べてもらいたい！という思いを料理にしました。
山梨の立野健さんの甘い有機とうもろこしと、長野・塩尻有機の有機枝豆のせいろ蒸しなど、
全7品をご用意してお待ちしております。有機野菜を食べて有機の畑を広げよう!!

畑のきもちディナービュッフェ、9月14日(月)はベジタリアンナイトです。
デザートに山形県猪野農園のりんご『つがる』をつかったメニューが登場します。どうぞおたのしみに♪
有機野菜の生産者さんの美味しい野菜を食べてもらいたい！という思いを込めたメニュー全7品。
有機野菜を食べて有機の畑を広げよう!!

畑のきもちディナービュッフェ9月14日(月)はベジタリアンナイトです。
「こんにゃくの牛肉風とたっぷり野菜の朴葉味噌焼き」など全7品。
旬の南瓜やピーマンにネギ味噌をかけ、朴葉に乗せて焼いた秋の味覚をご堪能ください。

天候：雨

・おから入りハンバーグ
・フライドポテト　ゆかり塩
・人参と小カブのスチーム　ピーナッツソース
・島田さん豆腐の冷やっこ　オニオンスライスのせ
・スティック人参と青菜のピーナッツ和え
・トマトとキャベツのカレーマヨネーズ和え
・クルトンとリーフのサラダ

固とうふは、ほどよい固さとやわらかさ。田楽味噌をつけてたべてもおいしい。
夏は、チーズ代わりにこの豆腐を適当なサイズに切り、トマトとともにオリーブオイルをふりかけ、塩、コショウ、バジルを少しのせれば、さっぱりしてるけれど食べ応えのあるサラダになります。
（私は、夏バテで食欲のない時は、毎日これを食べています）
（大阪店／山本）

鰹節屋さんが作った、本物のおかかふりかけ。
ふりふりおかか丸の美味しさは、ご飯にかけるだけでわかりますが、アツアツのゆでうどんに、おかか丸をぶっかけて食べる「おかか丸うどん」はいかがかな？　味の仕上げに、ゆず酢をちょっぴり。
（大阪店／久田）

海外ものにも、国内の乳製品の有名どころのものにもないのが、

木次　カマンベールイズモの表面の白カビのふかふかしたフレッシュさです。
味も、おしつけがましくない、あっさりとした深みがあります。
普段から、というわけにはいきませんが、特別な日に自分に買ってあげたい1品です。
（大阪店／阿部）

米グルトは、そのまま食べてもよし！　わたしは「ぬか床」にいれています。
（東京店野菜市場／勝田）

米グルトを見る

ココア好きの私は、色々なココアパウダーを試しましたが、これが一番！　コクと香りがあります。
濃くして飲むと一杯で満足し、ダイエット効果もあります。ココアは女性の味方！　
オーガニック ブラックココア、ぜひ、お試しください。
●とっておきココアレシピ
ミルク：マグに対して2/3、豆乳：マグに対して1/3、
ココア：大さじ2～3、洗双糖：ココアパウダーと同量か多め
※濃くするのがポイント（大阪店／前田）