3 月 26 2010
【レシピ】たっぷり有機野菜のクラムチャウダー
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| ＜材料＞ ◆ あさり、有機玉ねぎ、有機人参、有機ジャガ芋 ◆ バター、小麦粉、ベジブイヨン、牛乳、天然塩・コショー Organictownで調味料をみる 1) あさりを下茹でし、茹で汁を取っておく。野菜は食べやすくカットする。 2) 鍋にバターを溶かし、あさりと野菜を炒める。 3) 玉ねぎが透き通ってきたら、小麦粉を加えてさらに炒める。 4) 牛乳とあさりの茹で汁でのばし、ベジブイヨンを加えて野菜が柔らかくなるまで煮る。 5) 塩コショーで味を調える。 |