3 月 03 2010

【レシピ】ゆうゆう鶏の自家製みそ漬け焼き

Published by admin at 3:00 PM under シェフの旬のレシピ

ゆうゆう鶏の自家製みそ漬け焼き
<材料>
◆ 鶏ムネ肉、有機青ネギ
◆ A[甘みそ…5:酒…1:みりん…1:三年熟成醤油…0.5:生姜…少々]
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1) Aでみそどこを作る。
2) ムネ肉を開いてみそに漬け、一日置く。
3) 肉を取り出し、熱したオーブンで焼く。


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