2 月 13 2010
【レシピ】有機豆もやしとニラのパンチナムル
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| ＜材料＞ ◆ 有機豆もやし、有機ニラ ◆ ごま油、一味、三年熟成醤油、みりん、金ごま、天然塩・コショー Organictownで調味料をみる 1) 豆もやしとニラを色よくさっと茹でる。 2) １の水分をよくきり、調味料で和える。 |
Archive for 2 月, 2010
2 月 13 2010
２月１３日のオーガニックランチ
天候：ゆき
・ひじきとおからのヘルシーハンバーグ
・しらすと有機菜の花の和風ペペロンチーノ
・ベジタブルスパイシーカレー
・有機豆もやしとニラのパンチナムル
・有機安納芋のスチーム
・有機りんごと有機ナムルのフレンチサラダ
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2 月 12 2010
【レシピ】寒サバのスパイシーロースト
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| ＜材料＞ ◆ 寒サバ ◆ Ａ［カレー粉、クミン、コリアンダー、パプリカ、天然塩・コショー、ニンニク、生姜］ Organictownで調味料をみる 1) 鯖をカットし、Ａに一晩漬けこむ。 2) 鉄板に載せて、250℃のオーブンで15分ほどローストする。 |
2 月 12 2010
２月１２日のオーガニックランチ
天候：くもり
・田園豚と有機チンゲン菜のオイスター炒め
・寒サバのスパイシーロースト
・揚げ有機蓮根団子のチゲ鍋
・有機里芋のスチーム
・ひじきとこんにゃくの白和え
・有機かぶと有機サニーレタスのサラダ 牛蒡ドレッシング
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2 月 11 2010
【レシピ】有機蓮根と有機ほうれん草のゆかり和え
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| ＜材料＞ ◆ 有機蓮根、有機ほうれん草、豆もやし ◆ Ａ［ゆかり、天然塩、コショー、三年熟成醤油、みりん］ Organictownで調味料をみる 1) 蓮根とほうれん草、豆もやしをさっと茹でる。 2) 水分をしっかり切り、Ａでざっくり和える。 |
2 月 11 2010
２月１１日のオーガニックランチ
天候：くもり
・有機野菜のブイヨンで煮込んだチキンスティック
・ワカサギの南蛮漬け
・島田さん豆腐の冷奴
・有機ジャガ芋のカレーオーブン焼き
・有機蓮根と有機ほうれん草のゆかり和え
・有機白菜と有機水菜のサラダ ゆず風味ドレッシング
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2 月 10 2010
【レシピ】有機お芋のあったかシチュー
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| ＜材料＞ ◆ 有機ジャガ芋、有機さつま芋、有機安納芋 ◆ ベジブイヨン、天然塩・コショー、牛乳、小麦粉 Organictownで調味料をみる 1) お芋を一口大にカットし、ベジブイヨンで軽めに炊く。 2) 小麦粉と牛乳でホワイトソースを作り、１に加える。 3) 塩・コショーで味を調える。 |
2 月 10 2010
２月１０日のオーガニックランチ
天候：はれ
・ヘルシーおからバーグ
・しらすと有機高菜と有機キャベツのペペロンチーノ
・有機お芋のあったかシチュー
・島田さんのピリ辛ごまたれ豆腐
・有機大根と有機セリの梅和え
・いろいろ有機リーフのアップルキャロットドレッシング
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2 月 09 2010
【レシピ】うどんとひじきのわさびドレッシング
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| ＜材料＞ ◆ 有機レタス、ひじき、うどん ◆ Ａ［わさび、三年熟成醤油、フレンチドレッシング、天然塩・コショー］ Organictownで調味料をみる 1) うどんを茹でて、水にさらしてひきあげる。 2) ひじきはぬるま湯で戻し、レタスは一口大にカットする。 3) Ａでわさびドレッシングを作り、うどんとひじき、レタスを和える。  「うどんもたまにはサラダ風で召し上がってください」
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2 月 09 2010
２月９日のオーガニックランチ
天候：はれ
・手羽先のスタミナ照り焼き
・わかさぎの天ぷら
・有機根菜のベジタブルシチュー
・有機蒸し里芋の味噌添え
・有機かぶと有機赤カブのピクルス
・うどんとひじきのわさびドレッシング
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