2 月 15 2010
【レシピ】たたき牛蒡の辛子マヨネーズ和え
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| ＜材料＞ ◆ 有機牛蒡、 ◆ Ａ［マヨネーズ、一味、辛子、三年熟成醤油］ Organictownで調味料をみる 1) 牛蒡は乱切りにして茹で、すりこぎで軽くたたく。 2) Ａを合わせて辛子マヨネーズをつくり、たたき牛蒡を和える。 |
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2 月 15 2010
２月１５日のオーガニックランチ
天候：あめ
・ゆうゆう鶏の南蛮漬け
・ほたてと有機ジャガ芋のコーンクリームグラタン
・ふろふき大根柚子みそ添え
・たたき牛蒡の辛子マヨネーズ和え
・３色の有機人参のスチーム 黒コショウソース
・有機カリフラワーと有機レタスのサラダ
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