2 月 28 2010
【レシピ】有機金時芋の大学芋
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| ＜材料＞ ◆ 有機安納芋 ◆ Ａ［水…３：洗双糖…１：天然塩…0.3：薄口醤油…0.3］ Organictownで調味料をみる 1) 一口大にカットした金時芋を蒸す。 2) Ａを合わせて火にかけてあめを作り、蒸した安納芋を絡める。  「あめを絡める時には弱火で」 |
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2 月 28 2010
２月２８日のオーガニックランチ
天候：はれ
・ゆうゆう鶏おから入りつくね照り焼き
・プリプリ小エビと有機大根のグリーンカレー
・有機金時芋の大学芋
・有機豆もやしとチンゲン菜の中華ナムル
・みちのく長芋のゆかりしそ和え
・千切り有機キャベツと有機牛蒡のマヨネーズサラダ
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