2 月 01 2010
【レシピ】有機菜花と豆もやしの２色おひたし
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| ＜材料＞ ◆ 豆もやし、有機菜花 ◆ Ａ［出汁、三年熟成醤油、みりん、かつお節］ Organictownで調味料をみる 1) 菜花は軸と葉に分けて、それぞれ茹でて水にさらす。 2) 豆もやしも茹で、しっかりと水気をしぼってからＡに浸す。 3) 仕上げにかつお節をのせる。 |
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2 月 01 2010
２月１日のオーガニックランチ
天候：くもり
・富士山ゆうゆう鶏レバーの竜田揚げ 大根おろし添え
・海老団子と豆腐のあったか鍋
・スパニッシュオムレツ
・有機白菜のスチーム 黒コショーソース
・ローストきのこと有機水菜とうす揚げのサラダ
・有機菜花と豆もやしの２色おひたし
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