2 月 06 2010
【レシピ】有機茹でキャベツと有機チンゲン菜のバルサミコソース
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| ＜材料＞ ◆ 有機キャベツ、有機チンゲン菜、豆もやし ◆ Ａ[バルサミコ酢...大さじ３、オリーブ油...大さじ１2/1、三年熟成醤油...大さじ１、天然塩・コショー・・・適量] Organictownで調味料をみる 1) ざく切りにしたキャベツとチンゲン菜、豆もやしを熱湯でさっと茹でる。 2) 熱いうちにＡでさっくり和える。  「キャベツは茹ですぎず。熱いうちに調味料で和えると香りもよく召し上がれます」
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2 月 06 2010
２月６日のオーガニックランチ
天候：はれ
・ゆうゆう鶏むね肉のスタミナ唐揚
・カニと有機ジャガ芋のスパニッシュオムレツ
・ほっくり蒸し有機金時芋
・有機白菜と有機長ネギ入り湯豆腐
・有機茹でキャベツと有機チンゲン菜のバルサミコソース
・しゃっきり有機レタスと伊予かんのサラダ
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